おいしくなぁーれ！

毎日猛烈な暑さですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

私の今年の夏休みは、薫製ベーコンに初チャレンジ！前日に準備したブタ肉の塩抜きをして、木陰で乾かし、スモークチップに火を付け待つこと２時間。

見た目👌✨に仕上がりました！

味は塩気が少し足りなかった様に思いますが、上出来でした。

薫製に詳しい方、アドバイスがありましたら是非教えて下さい‼︎　今度は何をスモークしようかな・・・(^^)

パンドッグ

神奈川県相模原市、大和市、東林間、鶴間かねしろ内科クリニック

糖尿病・脂質異常症・肥満専門外来・甲状腺専門外来