今日はかねしろキッチン開催日でした。
本日のレシピは、
・鶏とごぼうの酒粕鍋
・めかぶとたらこのネバネバサラダ
・セロリといんげんの変わりきんぴら
・きなこもち
でした。
このボリュームでなんと512kcal！
野菜量３００ｇ！！もちろん１人分です♪
当院の管理栄養士が結集して、アイディアを出し、
おもてなししております。
またご参加された皆様から大変好評いただいております。
今月は院内の壁新聞も、かねしろキッチンをテーマに作成しました。
是非ご覧ください！
神奈川県相模原市、大和市、東林間、鶴間 かねしろ内科クリニック 糖尿病・脂質異常症・肥満専門外来・甲状腺専門外来
東林間駅は、昭和４年に開業したそうです。
現在８６才！！
開業時は、「東林間都市駅」でした。
ちなみに、計画当初は「中和田駅」の予定だったそうです。
現在は、１日に２万人以上の方が利用しているそうですよ。
すごいですね！
毎日、無意識に利用していますが、歴史を知ると愛着が
湧きますね。
皆さんも、ご利用の駅の歴史調べてみてはいかがですか？
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１月の中旬、豆苗を買ってお味噌汁や
お鍋に入れて食べました。
豆苗は切った株を再度育てる事ができる事を思い出し、
窓際に置いて水をやり、育てました。
実は豆苗、栄養満点な食べ物なんです。
ビタミンＣは、ほうれん草の２．１倍。
β-カロテンは、こまつなの１．５倍。
食物繊維は、じゃがいもの２．４倍。
１週間もすると、立派な豆苗が育ちました！！
育てる喜びと、やわらくて美味しい若菜を食べる事ができて、
小さな幸せを感じました。
2015/ 1/28 7:29
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くぬぎ台小学校から東林間駅までの
歩道に等間隔でいろいろな県の花
（県花）のプレートがあります。
寒くて体をこわばらせながら、つい
下を向いて歩きがちですが、こんな
プレートを見ながら歩くのも楽しいかも。
これからだんだん暖かくなり本物を
見るのも楽しみですね。
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すっりきしないお天気だったり、朝晩は冷え込む日が多いですね。
しかし、もう梅の花が咲いてました！！
お正月明けくらいに蕾が膨らんでいるな･･と思っていたら、
あっという間に開花。
まだまだ冬だと思っていたのに、もう春は近づいていますね。
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